Домашняя пицца в духовке рецепт с фото

Пицца — популярнейшее блюдо Итальянской кухни, которое не оставит равнодушным, пожалуй, ни одного гурмана. А простоту приготовления этого кулинарного произведения по достоинству сможет оценить каждая хозяйка. Статья домашняя пицца в духовке рецепт с фото поможет вам быстро и невероятно вкусно накормить гостей и домочадцев.

Ингредиенты: (тесто для 3 пицц)

• Вода- 300 мл.
• Масло оливковое — 3 ст. ложки
• Мука- 0,5 кг.
• Сахар- 1 ч.л.
• Соль-1/2 ч.л.
• Дрожжи-1,5 – 2 ч.л. (в зависимости от рекомендаций производителя)

Начинка: (на 3 порции домашней пиццы в духовке рецепт с фото)

• Соус томатный (или томаты протертые)- 140 г. (специи по желанию)
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Чеснок- 2 дольки
• Ветчина- 500 гр.
• Сыр («Моцарелла»)- 400 гр.
• Болгарский перец — 1 шт.

Домашняя пицца в духовке рецепт с фото:

1. Подготавливаем опару. В миску наливаем 300 мл. теплой воды (38-40 C), добавляем дрожжи, тщательно размешиваем. Чтобы не оставались комочки, муку необходимо предварительно просеять. Далее кладем ложку сахара и немного муки, разводим нашу заготовку до консистенции жидкой кашицы. Накрываем чашку пленкой или полотенцем. Убираем в теплое место на 15-20 минут, чтобы опара увеличилась в объеме, примерно в два раза.
   
2. Делаем соус для смазывания основы пиццы. Томатную пасту выкладываем в миску. Выдавливаем две дольки чеснока, добавляем одну ст. ложку масла оливкового и специи по вкусу (например, сушеный базилик).
   
3. Тем временем, наша опара уже поднялась, и мы можем приступать к вымешиванию теста для пиццы. Первым делом добавляем немного муки, ½ ч.л. соли и 3 столовых ложки оливкового масла. Перемешиваем, затем постепенно добавляем оставшуюся муку. Тщательно вымешиваем тесто, до эластичной консистенции.
   
4. Полученное тесто накрываем пленкой или полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.
5. Готовим начинку. Тут все еще проще. Нарезаем болгарский перец и ветчину небольшими кусочками, натираем сыр на крупной терке.
   
6. Поднявшееся тесто для пиццы, делим на три части. Берем одну порцию, тонко раскатываем, выкладываем на противень. Чем тоньше раскатать тесто, тем вкуснее, на мой взгляд, получается пицца. Хозяйкам на заметку: поскольку пиццу вкуснее всего подавать в горячем виде, остальные порции можно убрать в холодильник. А при необходимости достать и приготовить.
   
7. Смазываем сверху приготовленным соусом, посыпаем базиликом, выкладываем перец, ветчину и посыпаем натертым сыром. Как вы понимаете, начинку можно использовать самую разнообразную, помидоры, грибы, курицу, и т.д. Важно помнить, что при приготовлении домашней пиццы в духовке рецепт с фото, неизменными остаются два ингредиента: томатная паста и сыр «Моцарелла».
   

   Читайте также: Курица в рукаве в духовке рецепт

   Эти два продукта сделают ваше блюдо не хуже чем в дорогом итальянском ресторане.

8. Ставим пиццу в разогретую до 180 гр. Духовку на 20 минут. Вынимаем, подаем на стол.

ВСЕ! Домашняя пицца в духовке рецепт с фото выполнены на раз — два! ПИЦЦА ГОТОВА! Приятного аппетита.