Какие виды лука лучше посадить, подходящие для маринования?

Добрый день, форумчане!
У нас в семье едят в больших количествах маринованный лук, я его в банки закатываю. Недавно узнала, что можно мариновать и зеленый в перьях, действительно получилось вкусно.
Какие еще виды лука посадить на даче, подходящие для маринования? И по сортам как лучше?

 

Лук для маринования очень хороший - красный, любого сорта. Шалот неплохо. А вот порей только белая часть идет на еду, зеленая в маринованном виде жесткая и горьковатая.
В маринад хорошо добавлять не уксус, а лаймовый или лимонный сок и я еще добавляю сок гранатовый, как раз если мариновать красный лук.

 

Мариную мелкие луковки любого сорта. Главное, чтобы размером были с рублёвую монетку. Такой лук жемчужным называют ещё.

 

Вы его горячим маринадом заливаете? А специи какие кладете? Очень удобная вещь для стихийного шашлыка!

 

Сажаем Мавку и Любчик. Луковицы выпростают средние, примерно по 150 гр, плотные. Этот сорт очень сочный и хрустящий, совсем не горький

 

Я на даче сажаю сорт "лучок на пучок". Он не образует больших луковиц,идеален на зелень. Луковички у него небольшие,подходят для консервирования.

 

Могу порекомендовать лук-слизун, имеет интересный чесночный привкус, его еще называют: Грин, Лидер, Карлик. Еще интересный вид "Лук-шалот". Лук похож на репчатый, но имеет не одну луковицу, а 5 и более, в виде пучка. Интересный вариант для маринования.

 

У меня севок хорошо замариновался))) брала луковичками в Оби - они тааак разрослись. А замаринованные очень вкусные, ела прям так с банки))