Курица в рукаве получается вкуснее, если начинить ее орехами и луком, который обязательно нужно отжать, чтобы ушла горечь.
очень интересный рецепт. Раньше делали только курицу под майонезом в духовке. Получается жирновато. Наловчилась делать курицу целиком в мультиварке. Также натирается специями, дать время промариноваться. Можно использовать пару ложек майонеза. В чашу надо совсем немного масла. Затем курицу готовите 40 минут на выпечке, и час на тешении, переворачивать. Надо попробовать будет сделать и в рукаве.
А я научилась делать диетическую курицу в рукаве без майонеза и соли, использую только специи-приправы.
Мне в рукаве курица не нравится, получается по вкусу как вареная или тушеная. Поэтому просто запекаю ее по-старинке, в форме для запекания, натерев специями. Майонез не использую, с ним действительно слишком жирно, да и соус этот предназначен все-таки для холодных блюд, а не для горячих. Вместо него добавляю сливки.