Многие любят овсяное печенье. Часто его готовят с разными добавками. Очень вкусным и необычным получается такое печенье с добавлением какао-порошка. Для его приготовления берут 2 полных стакана хлопьев, 100 г (половину пачки) масла, 2 ложки какао, неполный стакан муки, пару яиц, половинку ложечки соды, уксус для гашения. В мягкое масло добавляют сахар, какао, яйца, погашенную соду. Перемешивают. Теперь нужно добавить овсянку. Если хлопья быстрого приготовления и не требуют варки, то их можно просто засыпать в подготовленную массу. В ином случае их рекомендуется залить горячей водой и дать набухнуть. Только после выложить в смесь. Перемешав хлопья с яичной массой, добавляют в нее муку и еще раз хорошенько все перемешивают. Тесто ставят в холодильник на полчаса. Потом из него делают небольшие лепешки, выкладывают на противень и пекут 10-15 минут.
Тут и добавить нечего, печенье по этому рецепту получается со специфическим хрустом из-за хлопьев. Пекла и без какао, но с ним все-таки вкуснее.
Если хлопья перед этим обжарить - вкус будет в разы лучше! Всё овсяное печенье теперь пеку только с обжаренными хлопьями.
