Классический глинтвейн с апельсином рецепт

Холодными осенними или зимними вечерами не найти лучше согревающего напитка, чем глинтвейн. Классический глинтвейн с апельсином рецепт которого очень прост. Его легко возможно приготовить в домашних условиях, чтобы порадовать себя и своих близких.

Глинтвейн рецепт классический с апельсином

Истоки рецепта глинтвейна лежат еще в Древнем Риме. В те времена напиток не нагревали, а пили холодным. Но особенно он полюбился жителям северных стран. С немецкого языка он звучит как «пылающее вино». В оригинальном способе приготовления использовалось французское вино. Как правило, сухое или полусухое. Лучше не брать крепленное или десертное, поскольку вкус будет слишком резким. В изначальном варианте не добавляли и мед. Скорее всего, это связано с тем, что горячий мед отрицательно сказывается на желудке.

Процесс изготовления «пылающего вина» в домашних условия не представляет трудности. Он состоит из трех последовательных этапов:

• Составление букета пряностей.
• Подогревание вина и добавление к нему сахара иди меда.
• Добавление фруктов (чаще всего мандарины, лимоны или яблоки, можно взять и апельсиновую цедру).

Самое главное при его приготовлении – это доведение до определенной температуры. Он не должен закипать. Это важно потому, что когда смесь начнет кипеть, то он будет слишком кислым и похожим на компот.

Еще одним важным условием при приготовлении является крепость. Предпочтительнее всего взять вино с содержанием алкоголя не менее 7%.

Брать дорогое или обычное зависит от индивидуальных предпочтений. Прекрасно подойдет как хорошее, так и дешевое вино. Особой разницы в конечном итоге не будет видно из-за наличия других составных частей, которые придадут ему своеобразный приятный привкус.

Читайте также: Какое вино для глинтвейна лучше

Его можно пить не только ради удовольствия, но также он будет полезен при простуде, депрессиях, нервном истощении и инсомнии.

Нам понадобятся:

• Красн. сух. вино.
• Один апельсин.
• 6 шт. гвоздик.
• Одна ложка анисовых зерен.
• Щепотка мускатного ореха.
• Имбирь (молотый или корень).
  

  Читайте также: Имбирь с лимоном и медом рецепт здоровья

• 2-3 ст. л. меда.
• 100 мл воды.

Пошаговый способ изготовления:

• Все пряности выложить в небольшой сотейник и залить водой.
• После этого отправить его на плиту. Когда вода закипит, варить еще 2-3 минуты.
• Затем убрать с плиты, накрыть крышкой, для того, чтобы минут десять настоялось.
• После этого, добавить 2-3 ложки меда.
• Цитрус нарезать некрупными кружочками.
• Влить вино.
• Добавить порезанные цитрусы и снова поставить на огонь. Медленно помешивая довести до готовности.
• Далее необходимо все нагреть, не доводя до кипения. Это очень важно.

Чтобы приготовить этот замечательный напиток, можно просмотреть видео, где наглядно показана технология.

Рецепт глинтвейна классический с апельсином и яблоком в домашних условиях

Еще одним известным методом приготовления является вариант, где помимо цитрусовых фруктов, добавляются яблоки. Как приготовить его с апельсинами и яблоками дома фото.

Составные части:

• Бутылка красного вина.
• Один апельсин или его цедра.
• Одно яблоко (лучше взять красное).
• 3 ложки сахара.
• 8 штук гвоздик.
• 1- 2 палочки корицы (можно взять молотую – 1 ч. л.).
• Одна веточка розмарина.

Пошаговый способ изготовления:

• Фрукт разрезается пополам. Затем в кожуру втыкается гвоздика.
• В кастрюлю добавляют подготовленный цитрус, розмарин и корицу.
• Яблоки нарезаются крупными дольками.
• Добавляем к апельсину и специям нарезанное яблоко и вливаем алкоголь.
• На медленном огне все доводиться до горячего состояния, но не до кипения.
• Затем добавляется сахар. Оставляем вариться еще около 10 минут.

Во время приготовления можно надавить на цитрусовый, чтобы он дал сок. Когда он будет окончательно готов, требуется его процедить, а затем разлить по бокалам.  Пить «пылающее вино» нужно горячим.

Рецепт глинтвейна классический с апельсином и корицей

Чтобы придать пряный привкус можно добавить несколько палочек корицы.

Составляющие:

• Бутылка красного вина.
• Один цитрус.
• Корица (1 палочка или 2 ч.л. молотой корицы).
• 4 штук гвоздик.
• 3 ст. л. подсластителя.

Пошаговый способ приготовления:

• В сотейник выливается бутылка вина.
• Цитрус режется тонкими кружочками.
• Все составные части кладутся в алкоголь. Варить несколько минут, не давая напитку закипеть. Желательно делать это на медленном огне.
• Процедить и подавать с цитрусом.

Этот согревающий напиток можно пить не только холодными зимними ночами, но и готовить его на различные праздники. Он создаст атмосферу уюта и тепла. Особенно уместен он будет на праздничном столе в Рождество и Новый год.

Глинтвейн рецепт классический с апельсином и лимоном

Цитрусовые фрукты – одни из наиболее популярных ингредиентов для варки этого напитка. Классический глинтвейн с апельсином рецепт с лимоном всегда согреет холодной тоскливой осенью и подарит хорошее настроение.

Ингредиенты:

• Бутылка хорошего вина.
• 1 цитрус.
• 1 лимон.
• 1 чайная ложка бадьяна.
• Щепотка розмарина.
• 3 ст. л. меда (можно сахар).

Пошаговая инструкция:

• Цитрусовые нарезать не очень мелко. Положить в турку.
• Затем добавить приправы. С бадьяном рекомендуется быть аккуратнее, поскольку он обладает специфическим запахом, который не всем придется по душе.
• В специи и фрукты вливается алкоголь и добавляется мед.
• Довести до горячего состояния.

Разлить в высокие стаканы горячим. Чтобы он был более ароматным, можно не процеживать напиток, а наливать его вместе с приправами и фруктами.

Глинтвейн рецепт классический с апельсином в мультиварке

Этот алкогольный напиток можно приготовить не только на огне, но и в мультиварке. Вариант приготовления привлекателен тем, что он очень простой. Многим хозяйкам он очень полюбился, особенно начинающим.

Самое главное при этом варианте варке выбрать нужный режим. У каждой мулитиварки разные режимы, поэтому возможно придется перепробовать несколько, прежде чем найти свой идеальный.

Ингредиенты:

• Сухое или полусухое красное вино.
• Цитрусы.
• Сладкое яблоко.
• 3 ст. л. подсластителя.
• 1 ч. л. молотого имбирного корня.
• 5 штук гвоздик.
• 1 ч.л. корицы.

Цитрусовые фрукты нужно порезать. В мультиварку наливается вино. Подсластитель, нарезанные фрукты и специи добавляются в мультиварку. Готовить алкоголь нужно не меньше 15 минут при температуре 70-75 градусов. После того, как время выйдет, желательно дать настояться.

Глинтвейн рецепт классический с апельсином безалкогольный

Безалкогольный рецепт привлекателен тем, что его можно пить не только взрослым, но и детям. Алкоголь можно заменить виноградным, яблочным, смородиновым соками. А также крепким черным чаем или каркаде.

Составные части:

• 1 литр смородинового сока.
• 350 мл апельсинового сока.
• Половина яблока.
• 1 чайная ложка молотого имбирного корня.
• 2 палочки корицы.
• 4 штуки гвоздики.

Как приготовить:

• Апельсиновый и смородиновый сок смешивают и ставят на медленный огонь.
• Яблоко нарезается небольшими дольками.
• Далее, в подогретый сок присоединяют нарезанные дольки и специи.
• Варить на медленном огне не доводя до кипения.

Этот вариант станет прекрасной альтернативой оригинальному варианту согревающего алкогольного напитка.

Существует еще множество различных вариантов варки. Все они могут быть осуществлены в домашних условиях. Каждый может найти тот, который станет его любимым.

Можно поэкспериментировать и попробовать добавить вместо привычных цитрусов ягоды, например, клюкву, ежевику, смородину или малину. Также можно попробовать добавить другие подходящие специи для глинтвейна, чтобы придать ему уникальный и неповторимый вкус.

Читайте также: Глинтвейн рецепт приготовления в домашних условиях

А вы делали классический глинтвейн с апельсином, рецепт интересен? Оставьте свое мнение или отзыв для всех на форуме.