Простой рецепт кексов в формочках
![простой рецепт шоколадных кексов](https://woman-inc.ru/wp-content/uploads/2016/10/11-1-1024x698.jpg)
С рецептом шоколадных кексов в силиконовых формочках справится даже начинающий кулинар. Если в духовке можно получить подгоревшие или пересушенные лакомства, то мультиварка полностью исключает эту неприятность.
Шоколадные кексы в мультиварке станут прекрасным дополнением к вечернему чаю или полднику. Блюдо хорошо сочетается с травяным или черным чаем, а также фруктовым соком.
Ингредиенты
- 5 куриных яиц;
- 120 г сливочного масла;
- 160 г сахарной пудры;
- 200 г тёмного или молочного шоколада;
- 400 г пшеничной муки;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- щепотка соли.
Кексы в мультиварке рецепт с фото пошагово, на скорую руку:
- Шоколад поломать на кусочки, масло нарезать небольшими кубиками.
- Подогреть их в микроволновой печи в течение 3 – 4 минут. Тщательно размешать компоненты до однородной массы.
- В миску разбить яйца. Добавить соль и просеянную сахарную пудру.
- Взбивать миксером не меньше 2 минут.
- Влить в яичную смесь растопленный шоколад. Тщательно взбить венчиком или блендером на самой маленькой скорости.
- Просеять в миску муку, добавить разрыхлитель и замесить тесто.
- Растопить в микроволновке маленький кусок сливочного масла. Промазать им формочки для кексов.
- Наполнить тестом формы на 2/3 объёма и поместить их в мультиварочную чашу.
- Задать режим «Выпечка», температура 180С, на время 15 минут. Для разных моделей мультиварок параметры выпечки могут немного различаться.
- Проверить готовность кексов спичкой или зубочисткой. Если она выходит сухой, то десерт готов.
- Если тесто плохо пропеклось, то оставить шоколадные кексы в силиконовых формочках выпекаться ещё на 5 минут.
Готовые кексы можно украсить в зависимости от случая и назначения сахарной пудрой, глазурью или взбитыми сливками.
Можно приготовить сливочный или заварной крем и раскрасить его пищевыми красителями. Сделать кексам красивые шапочки из крема, набрав его в кондитерский шприц. Сверху декорировать блюдо кондитерскими присыпками или вафельными цветами.
Глазурь для десерта тоже можно сделать разноцветной. Когда она застынет, дайте волю воображению: нарисуйте на кексах забавные смайлики, цветы, необычные орнаменты. Но такой вкусный десерт будет хорошо принято даже без украшений!
Еще один простой рецепт кексов в мультиварке на видео:
Этот простой рецепт кексов с фото пошагово всегда поможет хозяйке на скорую руку подготовиться к приходу неожиданных гостей. Сладкие и сочные шоколадные кексы из мультиварки порадуют детей и взрослых, собравшихся за душистым чаем и душевными разговорами.
Приятного аппетита!