Самый вкусный рецепт творожных кексов
![вкусные творожные кексы](https://woman-inc.ru/wp-content/uploads/2016/10/9-3-1024x768.jpg)
Творожные кексы состав:
- Творог — 300г (расчет на шесть кексов)
- 1 яйцо
- Полстакана манной крупы
- 3 столовые ложки сахара
- Пол чайной ложки соли
- Треть чайной ложки соды
- Уксус для гашения соды
- Четверть чайной ложки ванилина
- Одно небольшое яблоко
- Для украшения — кунжут или сахарная пудра
Самый вкусный рецепт творожных кексов:
- Взбиваем яйцо с сахаром. Используйте блендер, но при его отсутствии вполне возможно обойтись и вилкой.
- Во взбитую смесь добавляем ванилин, соль, соду, погашенную уксусом, вновь взбиваем.
- Добавляем половину стакана манки и снова смешиваем.
- В полученную смесь разминаем творог, хорошо перемешиваем. Пусть тесто пока постоит и манка набухнет (в данном приготовлении используем творог магазинный, он слегка суховатый. Если используете жидковатый деревенский, то тесту нужно постоять подольше – так манка впитает лишнюю влагу).
- В это время, чистим яблоко и режем его кубиками. Чем меньше фрукт – тем плотнее получатся кексики, яблочко побольше – кексы рыхлые. Отправляем яблоко к нашему тесту.
Читайте также: Шарлотка с яблоками рецепт с фото
- Смазываем силиконовые формочки маслом (в нашем приготовлении масло растительное. Некоторые считают, что можно не смазывать, но мы перестрахуемся) и накладываем тесто. Сверху посыпаем кунжутом. Его не надо обжаривать, в духовке он хорошенько зарумянится.
- По рецепту творожные кексы в силиконовых формочках ставим в нагретую духовку. Пекутся творожные кексы 20-25 минут на среднем огне, главное наблюдать и не дать им сильно подгореть, всё-таки норов у духовок бывает разный. Готовность наших лакомств можно проверить палочкой (мы используем бамбуковую, можно от мороженного или спичку), она должна остаться сухой.
- Подаем кексы со сметаной. Если не посыпали кунжутом, можно «припудрить» сахаром.
В эти кексы вместо яблока можно добавить изюм, цукаты и сухофрукты, очень удачен вариант с парой ложек кокосовой стружки. Для настоящих гурманов можно рекомендовать добавить в смесь для приготовления творожных кексов кусочки поломанного шоколада.
Читайте также: Простой рецепт шоколадных кексов в мультиварке
Для праздничного стола можно приготовить глазурь для кексов – сахарную или шоколадную. Поливаем нашу выпечку глазурью и украшаем сверху декоративной кондитерской посыпкой – тогда кексы будут выглядеть не хуже модных нынче капкейков. В общем, есть, где фантазии развернуться. Готовьте с удовольствием творожные кексы в силиконовых формочках рецепт с фото поможет их приготовить даже начинающему кулинару.
Творожные кексы видео
Приятного аппетита!